Egg Sour
Um coquetel com ovo e conhaque para uma ocasião especial.
- Método: Agitar
- Copo: Copa
- Gelo: Gelo
- Decoração: Flutue 3 pequenas gotas de Angostura bitters na superfície da bebida
- Teor alcoólico: 18%
Ingredientes
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- Licor de Laranja Curaçao — 30 ml
- Suco de limão (espremido na hora) — 10 ml
- Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água rico em xarope) — 5 ml
- Ovo (clara e gema) — 1 whole
Como preparar
- SHAKE todos os ingredientes com gelo.
- Coe de volta para a coqueteleira.
- DRY SHAKE (sem gelo) e coe finamente em um copo resfriado.
Mais coquetéis
- 18th Century Cocktail
- 23rd Century
- 49th Parallel
- A.B.C. Cocktail
- A.B.C. Shot
- A Few of My Favourite Things
Como fazer
Copo
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