Christmas at Von Oosten's
Um coquetel com bitters e clara de ovo.
- Método: Agitar
- Copo: Copo rocks
- Gelo: Gelo
- Decoração: Casca de limão e um pau de canela.
Ingredientes
- Von Oosten Bitter — 50 ml
- Suco de limão (fresco espremido) — 25 ml
- Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água) — 25 ml
- Clara de ovo — 15 ml
Como preparar
- Shake seco todos os ingredientes para emulsificar a clara de ovo.
- Shake com gelo e coar finamente para o copo rocks com gelo fresco.
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