Bolero Sour

Método: Agitar
Copo: Copo Old-fashioned
Gelo: Gelo
Decoração: Torções de casca de laranja e limão (descartadas)
Teor alcoólico: 15%

Name: Bolero Sour
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Bacardi Carta Blanca rum claro; 30 ml Rémy Martin 1738 Cognac; 15 ml Suco de laranja (espremido na hora); 30 ml Suco de limão (espremido na hora); 15 ml Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 partes de açúcar para 1 parte de água); 15 ml Clara de ovo pasteurizada