Bergamon Sour

Name: Bergamon Sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Cachaça Novo Fogo envelhecida em barril; 30 ml Cynar ou outro amaro de alcachofra; 15 ml Suco de tangerina / mandarina / clementina (suco fresco); 15 ml Suco de limão (espremido na hora); 15 ml Xarope de açúcar Demerara / Muscovado escuro (2 partes de açúcar para 1 parte de água); 2 dash Bitters Angostura ou outros bitters aromáticos

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Um coquetel com um sabor brilhante de bergamota e cítricos.

Método: Construir
Copo: Copo old-fashioned
Gelo: Gelo
Decoração: Fatia de limão desidratado
Teor alcoólico: 14%

Ingredientes

Cachaça Novo Fogo envelhecida em barril — 30 ml
Cynar ou outro amaro de alcachofra — 30 ml
Suco de tangerina / mandarina / clementina (suco fresco) — 15 ml
Suco de limão (espremido na hora) — 15 ml
Xarope de açúcar Demerara / Muscovado escuro (2 partes de açúcar para 1 parte de água) — 15 ml
Bitters Angostura ou outros bitters aromáticos — 2 dash