Bajito

Name: Bajito
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 6 fresh Folhas de hortelã; 6 fresh Folhas de manjericão; 60 ml Rum Bacardi Carta Blanca; 30 ml Suco de limão (fresco espremido); 7.5 ml Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água)

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Um coquetel refrescante com hortelã e manjericão.

Método: Macetar
Copo: Copo Collins
Gelo: Gelo triturado
Decoração: Raminho de hortelã
Teor alcoólico: 19%

Ingredientes

Folhas de hortelã — 6 fresh
Folhas de manjericão — 6 fresh
Rum Bacardi Carta Blanca — 60 ml
Suco de limão (fresco espremido) — 30 ml
Xarope de açúcar (65.0°brix, 2 açúcar para 1 água) — 7.5 ml

Como preparar

MUDDLE levemente a hortelã e o manjericão no copo apenas o suficiente para machucar.
Adicione o rum, açúcar e suco de limão.
Preencha metade do copo com gelo triturado e CHURN (mexer) com uma colher de bar.
Adicione mais gelo triturado e CHURN mais uma vez.
Continue adicionando gelo triturado e mexendo até que o copo esteja cheio.