Thuir Sour

Methode: Schudden
Glas: Coupe glas
IJs: IJs
Garnering: Sinaasappelzeste twist
ABV: 4%

Name: Thuir Sour
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Byrrh Grand Quinquina; 15 ml De Kuyper Apricot Brandy likeur; 22.5 ml Citroensap (vers geperst); 10 ml Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker op 1 water rijke siroop); 15 ml Gepasteuriseerd eiwit; 22.5 ml Gekoeld water (weglaten als je nat ijs gebruikt)