Sour (Algemene Naam)
Een klassieke cocktail met een zure smaak.
- Methode: Schudden
- Glas: Old-fashioned glas
- IJs: IJs
- Garnering: Citroen schijfje & Luxardo Maraschino kers op een stokje (zeil)
- ABV: 16%
Ingrediënten
- Brandy, whisk(e)y, gin, rum etc. — 60 ml
- Citroensap (vers geperst) — 30 ml
- Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker tot 1 water rijke siroop) — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Gepasteuriseerd eiwit — 15 ml
Hoe het te maken
- SHAKE alle ingrediënten met ijs.
- Strain in een glas gevuld met ijs.
- Garneer met citroen schijfje & Luxardo Maraschino kers op een stokje.
Meer cocktails
- 20e Eeuw Jongeman
- 20e Eeuw Cocktail
- 3-Mijl Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recept)
- A1
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Gin · Schudden · A-Z: S · Catalogus