Lemon Sorbet
Een verfrissend citroendessert in sorbetvorm.
- Methode: Roeren
- Glas: Martini glas
- IJs: Geen ijs
- Garnering: Geraspte citroenschil
Ingrediënten
- Gekoeld water — 22.5 ml
- Witte kristalsuiker — 1 cupful
- Citroensap (versgeperst) — 1⁄2 cupful
- Citroen schil — 5 fresh
- Pallini Limoncello likeur — 1⁄4 cupful
- Oranje Bitters van Angostura — 2 spoon
- Gepasteuriseerd eiwit — 75 ml
Hoe het te maken
- Verwarm water in een pan en voeg suiker toe.
- Laat sudderen en roer tot de suiker oplost.
- Voeg citroensap en geraspte citroenschil toe.
- Fijnzeef in een ondiepe container en roer likeur en oranje bitters erdoor.
- Klop eiwitten en vouw in het mengsel.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Overig · Roeren · A-Z: L · Catalogus