Lemon Tart
Een cocktail met een heldere citroensmaak en lichte textuur.
- Methode: Schudden
- Glas: Coupeglas
- IJs: IJs
- Garnering: Citroenschil twist (afgedankt) & halve citroen of halve limoenwiel op de rand
- ABV: 14%
Ingrediënten
- Rutte Dry Gin — 30 ml
- Suze gentiaanlikeur — 15 ml
- Citroensap (versgeperst) — 15 ml
- Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker op 1 water rijke siroop) — 7.5 ml
- Gepasteuriseerd eiwit — 15 ml
Hoe het te maken
- SHAKE alle ingrediënten met ijs.
- Zeef terug in de shaker.
- SHAKE opnieuw zonder ijs (dry shake).
- Fijnzeef in een gekoeld glas.
Meer cocktails
- 20e Eeuw Jongeman
- 20e Eeuw Cocktail
- 3-Mijl Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recept)
- A1
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Gin · Schudden · A-Z: L · Catalogus