Egg Sour
Een cocktail met ei en cognac voor een speciale gelegenheid.
- Methode: Schudden
- Glas: Coupeglas
- IJs: IJs
- Garnering: Drijf 3 kleine druppels Angostura bitters op het oppervlak van de drank
- ABV: 18%
Ingrediënten
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- Oranje Curaçao likeur — 30 ml
- Citroensap (versgeperst) — 10 ml
- Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker op 1 water rijke siroop) — 5 ml
- Ei (wit & dooier) — 1 whole
Hoe het te maken
- SHAKE alle ingrediënten met ijs.
- Zeef terug in de shaker.
- DRY SHAKE (zonder ijs) en fijn zeef in een gekoeld glas.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Brandewijn · Schudden · A-Z: E · Catalogus