Absinthe Sour
Een verfrissende cocktail met absint en citroensap.
- Methode: Schudden
- Glas: Old-fashioned glass
- IJs: IJs
- Garnering: Citroenschil twist & Luxardo Maraschino Kers
- ABV: 11%
Ingrediënten
- La Fée Parisienne absint — 25 ml
- Suikersiroop (65.0°brix, 2 suiker op 1 water rijke siroop) — 10 ml
- Citroensap (vers geperst) — 15 ml
- Gepasteuriseerd eiwit — 15 ml
- Peychaud's of andere Creoolse bitters (optioneel) — 2 dash
Hoe het te maken
- SHAKE alle ingrediënten met ijs en strain terug in de shaker.
- DRY SHAKE (zonder ijs) en fine strain in een glas gevuld met ijs.
- Garneer met citroenschil twist & Luxardo Maraschino Kers.
Meer cocktails
Hoe het te maken
Glas
Meest populair
A–Z index
Overig · Schudden · A-Z: A · Catalogus