Thin Pink Line
섬세한 맛과 우아한 프레젠테이션을 가진 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 음료 중앙에 2 스푼 (10ml) Peychaud's bitters를 천천히 붓습니다. 약 1분 후, 거품 아래에 'Thin Pink Line'의 비터가 형성됩니다.
- ABV: 15%
재료
- Rémy Martin 1738 코냑 — 50 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 20 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 10 ml
- Giffard Orgeat Syrup — 5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 20 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔들고 다시 셰이커로 스트레인한다.
- 얼음 없이 드라이 셰이크하고 차가운 글라스에 스트레인한다.