더 딜리셔스 사워
사과 브랜디와 복숭아 리큐어가 들어간 상큼한 칵테일입니다.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 더블 올드 패션드
- 얼음: 얼음
- 가니시: 탈수된 사과 조각 또는 신선한 복숭아
- ABV: 15%
재료
- Avallen Calvados — 40 ml
- Giffard Crème de Pêche de Vigne liqueur — 30 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 20 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 2.5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
- Thomas Henry Soda Water — 15 ml
만드는 법
- 첫 5가지 재료를 얼음과 함께 쉐이크한 후 다시 셰이커로 걸러냅니다.
- 얼음 없이 드라이 쉐이크한 후, 얼음이 가득한 잔에 붓고 소다를 부어줍니다.