Sour Grapes
달콤하고 신맛이 나는 상쾌한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트
- ABV: 12%
재료
- 버ourbon 위스키 — 45 ml
- 피노 데 샤렌트 블랑 — 45 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 10 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 1⁄2 fresh
- 앙고스투라 아로마틱 비터스 — 3 dash
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔듭니다.
- 다시 셰이커로 걸러냅니다.
- 얼음 없이 드라이 셰이크하고 차가운 글라스에 걸러냅니다.