스모키 위스키 사워
위스키와 레몬 주스가 들어간 칵테일로, 계란 흰자와 함께 흔듭니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트 & 거품 위에 그려진 앙고스투라 비터스
- ABV: 15%
재료
- Islay single malt (peated) Scotch whisky — 30 ml
- Dewar's 12 Year Old Scotch whisky — 30 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 30 ml
- Maple syrup — 22.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
- Pasteurised egg white — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔듭니다.
- 셰이커로 다시 따라냅니다.
- 드라이 쉐이크(얼음 없이)합니다.
- 얼음이 가득한 글라스에 따라냅니다.
- 레몬 제스트와 거품 위에 그려진 앙고스투라 비터스로 장식합니다.