스콧의 클로버 클럽 칵테일 No.3 (디포드의 레시피)
베리와 레몬이 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트 (분사 후 버림) & 대나무 스틱에 4개의 젤리곰.
- ABV: 12%
재료
- Beefeater 24 London Dry Gin — 30 ml
- Chambord liqueur — 20 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 농축 시럽) — 15 ml
- 아쿠아파바 (병아리콩 물) — 15 ml
만드는 법
- 아쿠아파바를 드라이 쉐이크합니다.
- 나머지 재료를 얼음과 함께 쉐이크합니다.
- 쿠페 글라스에 더블 스트레인합니다.