Poire de Vivre
생강과 배 주스가 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 제리 토마스 비터스 3방울
- ABV: 18%
재료
- 생강 (엄지손가락 크기 조각) — 1⁄2 candied
- Rémy Martin 1738 코냑 — 50 ml
- 생강 리큐르 — 20 ml
- Stone's Original Green Ginger Wine — 10 ml
- 배 주스 (신선하게 압착한) — 30 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 20 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 셰이커 바닥에 생강을 머들링합니다.
- 다른 재료를 추가하고 얼음과 함께 흔듭니다.
- 셰이커로 다시 스트레인합니다.
- 얼음 없이 드라이 셰이크하고 차가운 글라스에 파인 스트레인합니다.