배 & 카다멈 사이드카
배와 카다멈이 들어간 칵테일로 쿠페 글라스에 제공된다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 배 슬라이스
- ABV: 20%
재료
- 그린 카다멈 포드 — 2 whole
- 레미 마르탱 1738 코냑 — 30 ml
- 드 쿠이퍼 트리플 섹 (40%) — 22.5 ml
- 배 & 코냑 리큐르 — 22.5 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 5 ml
만드는 법
- 쉐이커 바닥에 카다멈을 머들링한다.
- 다른 재료를 추가한다.
- 얼음과 함께 쉐이크하고 차가운 글라스에 스트레인한다.