Pastis Whisky Sour
A cocktail with whisky and pastis.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 슬라이스 & 럭사르도 마라스키노 체리 스틱 (돛)
- ABV: 16%
재료
- Dewar's 12 Year Old Scotch whisky — 50 ml
- Ricard Pastis — 10 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 25 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 12.5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔들고 다시 셰이커로 걸러냅니다.
- 드라이 쉐이크 (얼음 없이) 한 후, 얼음이 가득한 글라스에 잘 걸러서 붓습니다.