패션프루트 사워
패션프루트와 계란 흰자가 들어간 가벼운 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 룩사르도 체리 또는 패션프루트 슬라이스
- ABV: 13%
재료
- 화이트 (숯 필터링된) 1-3년 된 라이트 럼 — 45 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 패션프루트 시럽 — 15 ml
- 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음이 담긴 쉐이커에 넣습니다.
- 계란 흰자를 거품 내기 위해 세게 흔듭니다.
- 얼음이 있거나 없는 쿠페 또는 록스 글라스에 체로 걸러냅니다.