뉴 스페인 칵테일
생강과 메즈칼로 만든 상쾌한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 록스 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 신선하게 간 육두구, 라임 휠.
- ABV: 13%
재료
- 델 마구에이 비다 메즈칼 — 30 ml
- 피노 셰리 — 60 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 생강 (엄지손가락 크기 조각) — 1 inch
- 아가베 시럽 — 15 ml
- 신선하게 간 육두구 — 2 grind
만드는 법
- 생강, 아가베 넥타르, 레몬 주스를 칵테일 셰이커에 넣고 함께 으깬다.
- 셰이커에 셰리와 메즈칼을 추가하고 얼음으로 반쯤 채운다. 20초 동안 흔든다.
- 올드 패션드 또는 록스 글라스에 따라낸다. 라임 휠을 추가하고 육두구를 소량 갈아 위에 뿌린다.