Jersey Sour
사과잭 브랜디가 들어간 시큼한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 쉐이커에 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트
- ABV: 13%
재료
- Applejack brandy Bottled-in-Bond (50% alc./vol) — 45 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔든다.
- 차가운 올드 패션드 글라스에 스트레인한다.