하이 킹
라즈베리와 아일랜드 위스키로 만든 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 콜린스 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 휠 & 라즈베리 세일
- ABV: 14%
재료
- 신선한 라즈베리 — 2 fresh
- 아일랜드 위스키 — 40 ml
- 비터스위트 오렌지 레드 아페리티프 — 10 ml
- 신선한 레몬 주스 — 15 ml
- 핑크 자몽 주스 — 15 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율) — 7.5 ml
- Peychaud's 또는 다른 크리올 스타일 비터스 — 1 dash
- Thomas Henry 소다수 — 15 ml
만드는 법
- 쉐이커 바닥에 라즈베리를 으깨줍니다.
- 다음 6가지 재료(소다 제외)를 추가합니다.
- 얼음과 함께 흔들고 얼음이 가득한 글라스에 체로 걸러냅니다.
- 소다로 마무리합니다.