그린 아이즈 진 칵테일
진과 그린 샤르트뢰즈가 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 록스 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 라임, 올리브
- ABV: 15%
재료
- 진 — 45 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 그린 (베르트) 샤르트뢰즈 리큐어 — 22.5 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 얼음 없이 모든 재료를 드라이 쉐이크하여 섞는다.
- 그런 다음 얼음을 추가하고 다시 흔들어 차갑고 거품이 생길 때까지 흔든다.
- 신선한 얼음이 담긴 차가운 글라스에 더블 스트레인하고 가니시한다.