Gloom Lifter
풍부한 맛과 질감이 있는 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 웨지
- ABV: 17%
재료
- Irish whiskey — 45 ml
- Rémy Martin 1738 Cognac — 15 ml
- Giffard Grenadine syrup — 7.5 ml
- 설탕 시럽(65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 7.5 ml
- 레몬 주스(신선하게 짜낸) — 20 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- SHAKE 모든 재료를 얼음과 함께 섞습니다.
- 쉐이커로 다시 체로 걸러냅니다.
- DRY SHAKE(얼음 없이) 후 차가운 글라스에 고운 체로 걸러냅니다.