푸에고 만자나 No.2
테킬라와 애플 슈냅스가 들어간 매운 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 마티니 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 작은 빨간 고추 (먹지 말라고 경고)
- ABV: 18%
재료
- 레드 할라피뇨/프레즈노 칠리 (10,000 SHU) 씨 제거하고 다진 것 — 2 slice
- Patrón 레포사도 테킬라 — 60 ml
- 애플 슈냅스 리큐어 — 15 ml
- 사과 주스 — 30 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 15 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 5 ml
만드는 법
- 셰이커 바닥에 고추를 가볍게 으깨준다.
- 다른 재료를 추가하고 얼음과 함께 흔든다.
- 차가운 글라스에 고운 체로 걸러낸다.