아이 오프너
밝고 과일 맛이 나는 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 셰이커에 얼음
- 가니시: 오렌지 제스트 트위스트
- ABV: 22%
재료
- Havana Club 3 Year Old rum — 45 ml
- 오렌지 큐라소 리큐어 — 5 ml
- 크렘 드 노야 리큐어 — 5 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 5 ml
- La Fée Parisienne 압생트 — 2 dash
- 계란 노른자 — 1 fresh
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔들고 체로 걸러낸다.
- 차가운 잔에 고운 체로 걸러낸다.