Dino Sour
럼과 레몬으로 만든 칵테일로, 체리로 장식합니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 슬라이스 & 럭사르도 마라스키노 체리 스틱 (돛)
- ABV: 16%
재료
- Bacardi Carta Blanca light rum — 30 ml
- Dark/black/blackstrap rum — 30 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 30 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 15 ml
- Pasteurised egg white — 15 ml
만드는 법
- 얼음과 함께 모든 재료를 흔듭니다.
- 쉐이커로 다시 따라냅니다.
- 드라이 쉐이크(얼음 없이) 후 차가운 글라스에 따라냅니다.