다이지 드 산티아고
럼과 샤르트뢰즈 리큐어가 들어간 상큼한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 와인 글라스
- 얼음: 부서진 얼음
- 가니시: 계절 베리와 민트 가지에 설탕 가루 또는 라임 휠(탈수된 것이면 좋음)
- ABV: 20%
재료
- Havana Club 3 Year Old rum — 60 ml
- 라임 주스(신선하게 짜낸 것) — 22.5 ml
- Yellow Chartreuse liqueur — 7.5 ml
- 설탕 시럽(65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 7.5 ml
- Yellow Chartreuse liqueur — 5 ml
만드는 법
- 얼음과 함께 처음 4가지 재료를 흔든다.
- 부서진 얼음이 담긴 글라스에 따라낸다.
- 차르트뢰즈를 한 스푼 뿌린다.