커뮤니티 케어 가든
아마로와 신선한 허브가 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 바질 잎을 오렌지 껍질의 속에 놓고 껍질을 반으로 집어넣어 잎을 껍질 사이에 샌드위치합니다. 픽을 사용하여 껍질을 찔러 잎이 제자리에 있도록 하고 칵테일의 거품 위에 부드럽게 떨어뜨립니다.
- ABV: 6%
재료
- 나르디니 아마로 리큐르 — 37.5 ml
- 코키 아메리카노 비앙코 — 15 ml
- 리퀴어 스트레가 — 7.5 ml
- 안초 레예스 칠리 리큐르 — 7.5 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- '심플' 설탕 시럽 (설탕 1 대 물 1) — 3.5 ml
- 계란 흰자 — 22.5 ml
- 앙고스투라 아로마틱 비터스 — 1 dash
- 바질 잎 — 4 leaf
- 오렌지 껍질 — 1 ring
만드는 법
- 모든 재료를 큰 쉐이커에 넣습니다 (18oz와 28oz).
- 1x1" 콜드드래프트 큐브 하나를 추가하고 쉐이커를 밀봉합니다.
- 큐브가 완전히 녹을 때까지 그리고 그 이후 몇 초 동안 강하게 쉐이크합니다.
- 얼음이 가득한 올드 패션드 글라스에 칵테일을 스트레인합니다.
- 시트러스 필러를 사용하여 오렌지를 껍질을 벗기고 음료 위에 껍질을 표현합니다.