Combustible Edison
플라밍 코냑과 시트러스를 사용한 칵테일입니다.
- 방법: 저어주기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 불 붙인 레몬 제스트 트위스트
- ABV: 18%
재료
- 이탈리안 레드 비터 리큐어 — 22.5 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율) — 10 ml
- Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
만드는 법
- 처음 3가지 재료를 얼음과 함께 저어줍니다.
- 차가운 글라스에 걸러냅니다.
- 금속 국자에 코냑을 따뜻하게 하고 불을 붙입니다.
- 높이에서 불 붙은 코냑을 글라스에 붓습니다.