chad's Whiskey Sour (Difford's recipe)
버번과 파인애플이 들어간 클래식 칵테일.
- 방법: 쉐이크
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 파인애플 슬라이스
- ABV: 13%
재료
- 버번 위스키 — 60 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물의 진한 시럽) — 15 ml
- 앙고스투라 또는 기타 아로마틱 비터 — 3 dash
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
- 파인애플 주스 (신선하게 압착) — 30 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 쉐이크합니다.
- 셰이커로 다시 스트레인합니다.
- 드라이 쉐이크(얼음 없이)한 후 얼음이 가득한 글라스에 파인 스트레인합니다.