Bird of Paradise Gin Fizz
진과 라즈베리 시럽으로 만든 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 하이볼 (최대 10oz/300ml)
- 얼음: 잔에 얼음 없음
- 가니시: 붉은 장미 꽃잎
- ABV: 10%
재료
- Portobello Old Tom 진 — 60 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 라즈베리 (프람부아즈) 설탕 시럽 — 15 ml
- 오렌지 꽃/블로섬 워터 — 3 drop
- 살균된 계란 흰자 — 20 ml
- Thomas Henry 소다수 — Top up with
만드는 법
- 처음 5가지 재료를 얼음과 함께 흔든다.
- 셰이커로 다시 따라낸다.
- 드라이 쉐이크 (얼음 없이) 한 후, 셰이커의 내용물 2/3를 평소보다 높은 곳에서 차가운 빈 잔에 천천히 붓는다.
- 다른 손으로 소다수를 동시에 붓는다.