애플 브랜디 사워
사과 브랜디와 레몬 주스가 들어간 사워 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음과 함께
- 가니시: 레몬 슬라이스 & 럭사르도 마라스키노 체리 스틱 (세일)
- ABV: 15%
재료
- Avallen Calvados — 60 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 30 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 22.5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Pasteurised egg white — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 쉐이크하고 다시 셰이커로 스트레인합니다.
- 드라이 쉐이크(얼음 없이)하고 얼음이 채워진 글라스에 스트레인합니다.