아니스-테틱
민트와 아니스가 어우러진 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음 없음
- 가니시: 민트 가지 & 아토마이저로 뿌린 압생트
- ABV: 22%
재료
- 민트 잎 — 12 fresh
- 버번 위스키 — 60 ml
- 지파르 멘트 파스틸 화이트 크렘 드 멘트 — 7.5 ml
- 베네딕틴 D.O.M. — 7.5 ml
- 아니스렛 리큐르 — 5 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 5 ml
- 앙고스투라 아로마틱 비터스 — 3 dash
- 페이초드 또는 다른 크레올 스타일 비터스 — 3 dash
- 차가운 물 (젖은 얼음을 사용할 경우 생략) — 7.5 ml
만드는 법
- 셰이커에 민트 잎을 으깨줍니다.
- 버번 위스키, 지파르 멘트 파스틸, 베네딕틴, 아니스렛 리큐르, 설탕 시럽, 앙고스투라 비터스, 페이초드 비터스를 추가합니다.
- 얼음과 함께 잘 흔듭니다.
- 빈 차가운 올드 패션드 글라스에 곱게 걸러냅니다.