Andrew의 그랜드 아일 사제락 칵테일 (뉴올리언스 스타일)
뉴올리언스의 클래식 칵테일입니다.
- 방법: 저어주기
- 잔: 록스 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트를 추가한 후 버린다. 대신, 글라스에 Luxardo Maraschino 체리를 하나 추가했다. 시트러스 노트를 놓치고 있을지도 모른다. Laissez les bon temps rouler.
- ABV: 25%
재료
- 호밀 위스키 (80 프루프) 40-45% alc./vol. — 60 ml
- 데메라라 / 다크 무스카바도 설탕 시럽 (2 설탕 대 1 물) — 7.5 ml
- Peychaud's 또는 다른 크리올 스타일 비터 — 3 dash
- Angostura 또는 다른 아로마틱 비터 — 1 dash
- La Fée Parisienne absinthe — 3 drop
만드는 법
- 록스 글라스를 얼리거나 차갑게 한다.
- 믹싱 글라스에 호밀, 시럽, 비터를 추가한 후 얼음을 넣고 저어준다.
- 차가운 록스 글라스에 absinthe를 뿌리고 음료를 걸러낸다.