알타 루비
딸기와 프로세코가 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 와인 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 딸기
- ABV: 12%
재료
- 하이 웨스트 더블 라이! — 30 ml
- 아페롤 아페리티보 — 15 ml
- 지파르드 바나네 뒤 브라질 리큐르 — 15 ml
- 시나몬 설탕 시럽 — 15 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 22.5 ml
- 유자 주스 — 1 spoon
- 작고 잘 익은 딸기 (꼭지를 제거한) — 1⁄2 cupful
- 압생트 베르트 — 2 dash
- 프로세코 스파클링 와인 — 60 ml
- 소다 (클럽 소다) 물 — 30 ml
만드는 법
- 딸기를 주스가 1 oz 나올 때까지 주스하고 씨를 제거한다.
- 프로세코와 소다를 제외한 모든 재료를 얼음과 함께 셰이커에 넣고 짧게 흔든 후 글라스에 더블 스트레인한다.
- 프로세코와 소다를 추가한 후 얼음을 넣는다.