Thin Pink Line
Un cocktail dal sapore delicato e presentazione elegante.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coppetta
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Versa lentamente 2 cucchiaini (10ml) di Peychaud's bitters su un punto al centro del drink. Dopo circa un minuto, si sviluppa una 'Thin Pink Line' di bitters sotto la schiuma.
- Gradazione: 15%
Ingredienti
- Rémy Martin 1738 Cognac — 50 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 20 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 10 ml
- Giffard Orgeat Syrup — 5 ml
- Albume d'uovo pastorizzato — 20 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtra di nuovo nello shaker.
- DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtra in un bicchiere freddo.
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Come farlo
Bicchiere
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