The Salty Bird

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Un cocktail con ananas e rum chiaro.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere Collins
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Ananas disidratato
• Gradazione: 14%

Ingredienti

• Bacardi Carta Blanca rum chiaro — 45 ml
• Liquore amaro rosso italiano — 22.5 ml
• Succo di ananas (spremuto fresco) — 45 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 15 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 7.5 ml
• Soluzione salina di Difford (o ½ pizzico di sale) — 8 drop

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio.

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