Tanner's Amaretto Sour
Un cocktail con amaretto e whiskey.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coupe glass
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Twist di scorza d'arancia
- Gradazione: 12%
Ingredienti
- Disaronno amaretto — 30 ml
- Straight rye whiskey (100 proof / 50% alc./vol.) — 22.5 ml
- Succo d'arancia (appena spremuto) — 20 ml
- Succo di limone (appena spremuto) — 15 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco di sciroppo) — 5 ml
- Liqueur Fernet — 2.5 ml
- Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtrare di nuovo nello shaker.
- DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtrare in un bicchiere freddo.
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