Summer Sour

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Un cocktail sour con vodka e anguria.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Fette di limone e lime
• Gradazione: 18%

Ingredienti

• Ketel One Vodka — 45 ml
• De Kuyper Watermelon liqueur — 40 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 10 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 5 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 5 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 10 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare di nuovo nello shaker.
3. SHAKE ASCIUTTO (senza ghiaccio) e filtrare finemente nel bicchiere riempito di ghiaccio.

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