Scott 's Clover Club Cocktail No.3 (ricetta di Difford)
Un cocktail con frutti di bosco e limone.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Coppetta
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Twist di scorza di limone (spruzzato e scartato) e 4 x orsetti gommosi su uno stecchino di bambù.
- Gradazione: 12%
Ingredienti
- Beefeater 24 London Dry Gin — 30 ml
- Chambord liquore — 20 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml
- Aquafaba (acqua di ceci) — 15 ml
Preparazione
- Agitare a secco l'aquafaba.
- Shakerare gli ingredienti rimanenti con ghiaccio.
- Filtrare due volte in una coppetta.
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Come farlo
Bicchiere
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