Original Caipirinha

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Un classico cocktail brasiliano con lime e cachaça.

• Metodo: Pestare
• Bicchiere: Double old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio tritato
• Guarnizione: Mescolatore (stecco di legno o stecco ricavato dalla canna da zucchero) o una cannuccia riutilizzabile.
• Gradazione: 27%

Ingredienti

• Cachaça — 60 ml
• Lime (fresco) — 1 whole
• Zucchero a velo (macinato in mortaio e pestello) — 3 spoon

Preparazione

1. Tagliare un lime in piccoli spicchi e metterli in un bicchiere double old-fashioned, con la polpa rivolta verso l'alto.
2. Aggiungere 3 cucchiai di zucchero a velo e pestare delicatamente.
3. Riempire il bicchiere con ghiaccio tritato.
4. Versare la cachaça e mescolare delicatamente con un cucchiaio da bar.
5. Se si utilizza ghiaccio a cubetti, completare con acqua naturale.

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Come farlo

• A L'Ancienne du Bois (Un woody Old Fashioned)
• Amanda's Strawberry Caipirinha
• Angela's Mojito Cocktail
• Apple Mojito

Bicchiere

• 1970'
• 30 e Lode
• A Bloody Delta

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