Netherland Cocktail

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Un cocktail con cognac e liquore all'arancia.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coppetta
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Scorza d'arancia attorcigliata
• Gradazione: 20%

Ingredienti

• Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
• Liquore all'arancia Curaçao — 20 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) (opzionale) — 5 ml
• Orange Bitters di Angostura — 1 dash
• Albume pastorizzato — 10 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare di nuovo nello shaker.
3. DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtrare finemente in un bicchiere freddo.
4. GUARNIRE con una scorza d'arancia attorcigliata.

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