Naked sherry
Un cocktail con un mix unico di Scotch whisky e sherry.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Bicchiere Coupe
- Ghiaccio: bagno di ghiaccio
- Guarnizione: guarnire con una piccola stella di anice
- Gradazione: 23%
Ingredienti
- The Naked Grouse Scotch Blended Whisky — 60 ml
- Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino Sherry — 15 ml
- Succo di lime (spremuto fresco) — 7.5 ml
Preparazione
- Prima, prepara la riduzione di lager: metti 1 bottiglia di birra lager in una pentola a fuoco basso, aggiungi la scorza di 2 limoni, 2 arance, 2 pompelmi e un piccolo cucchiaio di origano.
- Porta il composto a ebollizione, poi aggiungi 200 grammi di zucchero e dopo 2 minuti aggiungi 4 pezzi di cardamomo e 4 pezzi di chiodi di garofano.
- Dopo aver finito il composto, dagli un bagno di ghiaccio aggiungendo 3 cl di assenzio Pernod.
- Ricetta principale: mescola 6 cl Naked Grouse, 2.25 cl riduzione di lager e 1.5 cl Tio Pepe Fino Sherry.
- Servi in un bicchiere coupe.
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