Marc's Scorpion

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Un cocktail con rum e agrumi, servito con rum overproof galleggiante sopra.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Highball (max 10oz/300ml)
• Ghiaccio: Ghiaccio tritato
• Guarnizione: Fetta d'arancia e rametto di menta
• Gradazione: 13%

Ingredienti

• Flor de Cana Extra Dry 4 Year Old Rum — 60 ml
• Pisco — 15 ml
• Goslings Black Seal Overproof 151 — 15 ml
• Succo d'arancia (spremuto fresco) — 90 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 45 ml
• Orgeat (sciroppo di mandorle) — 22.5 ml

Preparazione

1. Shake tutto tranne il rum overproof con ghiaccio.
2. Strain in un bicchiere highball riempito di ghiaccio tritato.
3. Float il rum overproof sopra o servilo in un guscio di lime e accendilo con un fiammifero.

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