Liquorice Whisky Sour

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Un cocktail con whisky e succo di limone.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere Old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Spolvera con liquirizia grattugiata
• Gradazione: 16%

Ingredienti

• Dewar's 12 Year Old Scotch whisky — 60 ml
• Liquore di liquirizia — 7.5 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 15 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtra in un bicchiere pieno di ghiaccio.
3. Spolvera con liquirizia grattugiata.

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