Kiwi Bellini

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Un cocktail con kiwi e prosecco.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Flute glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Fetta di kiwi
• Gradazione: 16%

Ingredienti

• Kiwi (fresco) — 1 fresh
• Ketel One Vodka — 37.5 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 7.5 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua ricco sciroppo) — 7.5 ml
• Prosecco — Top up with

Preparazione

1. Tagliare il kiwi a metà, estrarre la polpa nella base dello shaker e MUDDLE.
2. Aggiungere i successivi tre ingredienti, SHAKE con ghiaccio e filtrare finemente nel bicchiere freddo.
3. TOP con prosecco.

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