Jubilee Flip
Un cocktail con mezcal messicano e liquore di ciliegia.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: bicchiere Coupe
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Se desideri, puoi spolverare la parte superiore del cocktail con zucchero a velo e bruciare rapidamente per creare una leggera brulee, ma fai attenzione a non cuocere la schiuma d'uovo.
- Gradazione: 21%
Ingredienti
- Del Maguey VIDA mezcal — 30 ml
- Giffard Cherry Brandy Liqueur — 30 ml
- Giffard Vanille De Madagascar (liquore alla vaniglia) — 15 ml
- Sciroppo di zucchero di Demerara / muscovado scuro (2 zuccheri a 1 acqua) — 7.5 ml
- Succo d'arancia (appena spremuto) — 15 ml
- Uovo (bianco e tuorlo) — 1 whole
Preparazione
- Unire tutti gli ingredienti in uno shaker e shakerare a secco per 5-7 secondi.
- Aggiungere ghiaccio e shakerare per altri 12-15 secondi.
- Filtrare due volte in una coupe fredda.
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