Jersey Sour
Un cocktail sour con brandy di applejack.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Old-fashioned glass
- Ghiaccio: Ghiaccio nello shaker
- Guarnizione: Twist di scorza di limone
- Gradazione: 13%
Ingredienti
- Applejack brandy Bottled-in-Bond (50% alc./vol) — 45 ml
- Succo di limone (fresco spremuto) — 30 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, sciroppo ricco 2 zucchero a 1 acqua) — 15 ml
- Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
Preparazione
- SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtra in un Old-fashioned glass freddo.
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Bicchiere
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